Ingredienti:
2 tazze di farina di mais Masa
1 ½ succo di barbabietola fresca
1 cucchiaino Sale
Attrezzatura:
Ciotola
Pressa per tortilla o mattarello
Piastra o padella
Metodo:
- Accendi la piastra a fuoco medio.
- Mescolare mais e sale insieme.
- Versare il succo di barbabietola fresco.
- Mescolare con un raschietto o una spatola.
- Arrotolare in singole palline delle dimensioni di un palmo.
- Metti le palline tra la plastica per alimenti e appiattiscile con una pressa per tortilla o un mattarello.
- Mettere sulla piastra per circa un minuto e mezzo su ciascun lato o fino a quando i bordi si arricciano.