Wayne, el motor de arranque

¡Comienza tu viaje de pan cuando quieras con Wayne!

Incluye

-Mason Jar con goma para medir el crecimiento

-15 gramos de pedacitos Wayne secos

-Instrucciones para reactivar y preguntas frecuentes

-Holografica ByCloudia Pegatina

-Envío gratis

¡El iniciador se puede activar en el mismo Mason Jar en el que viene! Las instrucciones para la reactivación vendrán en el paquete. Incluye una banda elástica para medir el crecimiento.

Conozca a Wayne, un titular de 12 años que se originó en San Francisco y llegó a Texas. Starter es el corazón y el alma para hornear masa agria. Junto con la levadura del pan. El entrante también aporta ese clásico sabor agrio. Un entrante da vida al pan. Si el pan es el cuerpo, el entrante es el alma. A medida que los microbios comen los azúcares de la harina, exhalan dióxido de carbono y producen las burbujas que convierten un pan plano y denso en algo ligero y esponjoso. La masa madre es una alternativa más saludable al pan blanco normal o integral. Aunque tiene nutrientes comparables, los niveles de pH más bajos significan que es más digerible y nutritivo. Los probióticos también ayudan a mantener felices a las bacterias intestinales y es menos probable que aumenten los niveles de azúcar en la sangre.

¿El iniciador de masa fermentada se vuelve más agrio a medida que envejece? Sí. Un iniciador más maduro tendrá una colonia mejor establecida de lactobacillus (las bacterias buenas que le dan el sabor distintivo de masa fermentada). Entonces, a medida que su iniciador madure y envejezca, desarrollará un sabor a masa fermentada mucho más fuerte.

Los más deliciosos...

Comience su viaje de horneado con el pie derecho con un socio de confianza a su lado... ¡Wayne está listo para ayudarlo!